Jour 9 - Plateaux de fruits de mer

Et si on invitait la mer à notre table ?

“Réveillon(s) nos papilles”

Quoi de mieux pour se mettre en appétit qu’une petite mise en bouche aux saveurs iodées ? Avec la mer à deux pas de chez nous, facile de venir faire son marché directement les pieds dans l’eau et préparer un plateau de fruits de mer 100% local pour le réveillon !

Perles et trésors de la mer

La Baie de Saint-Brieuc regorge de trésors. Nous parlions l’autre jour de la Coquille Saint-Jacques que l’on pêche au départ du port d’Erquy, mais notre littoral nous offre toute une gamme de produits de la mer d’une fraîcheur sans pareille ! Huîtres et autres coquillages sauront ravir votre palais et emporteront vos convives directement sur le bord de mer !

Astuce (af)futée : pour prévenir les accidents, pensez à vous munir d’un couteau adapté pour ouvrir vos huîtres.