Passionné ou amateur de cidre ? La cidrerie de la baie vous accueille pour une visite dans un monde authentique !
Découverte et nature
Rendez-vous à Planguenoual pour un après-midi 100% découverte. Nous sommes accueillis par Corinne et son mari Jean-Marc, propriétaires de la cidrerie depuis 2005. Corinne, notre guide tout au long de l'après-midi, nous explique le déroulement de la visite guidée en 3 parties : visite des vergers, de la cidrerie et dégustation des produits.
Une fois les présentation faites ainsi que les recommandations, nous la suivons dans le verger.
Équipée de son mégaphone, Corinne emboîte le pas, et notre groupe de visiteurs s'engagent dans le verger composé de 7000 pommiers. Nous nous positionnons dans les allées et commençons à observer les arbres. Corinne profite de ce moment pour nous expliquer le fonctionnement d'un verger : la saison pour la récolte, l'entretien, etc.
"En effet, sur une année on peut récolter jusqu'à 350 tonnes de pommes contre 60 tonnes l'année suivante !" nous apprend Corinne. "Ici, nous sommes producteur récoltant à 100%".
La cidrerie
Notre promenade dans le verger finie, nous nous dirigeons vers la cidrerie : le cœur de cette entreprise familiale ! Grâce à des panneaux d'interprétation, Corinne nous explique le procédé de création de chaque produit. C'est ici que sont préparés : les cidres, vinaigres, jus de pomme mais aussi gelées, apéritifs, digestifs et liqueurs* vendus en boutique.
Pour cela, Corinne met en avant les ustensiles, le pressoir, les cuves, la tireuse à jus de pomme, ... Elle nous montre les différents outils utilisés pour leur élaboration.
Dégustation
Puis, nous sommes invités à entrer dans un hangar décoré et aménagé pour ce moment que nous attendons tous, la dégustation ! Décor rustique, moment convivial, petits et grands se sentent comme à la maison ! Nous nous installons à côté d'une famille en vacances à Erquy : "C'est champêtre, convivial, on se sent bien ici ; c'est un retour en enfance !" .
Sur ces belles paroles, nous entamons la dégustation des produits : les différents cidres (demi-sec, brut), les jus de pommes (nature, cannelle, gingembre) et enfin les gelées (cidre, pomme, épices, fleurs de sureau et agrumes), le tout accompagné d'une crêpe préparée par Corinne. Nous pouvons aussi sentir les vinaigres (romarin, estragon, fleur de sureau). "Nous n'utilisons que des produits locaux ! "
Il est aussi possible de déguster les apéritifs et les digestifs à différentes saveurs (orange, anis,citron) mais aussi l'eau de vie vieillie en fût de chêne*.
Notre balade gourmande touche à sa fin et nous sommes ravis de pouvoir retrouver en boutique les différents produits dégustés. Nous repartons avec de nombreux articles qui seront autant de souvenirs de ce bel après-midi riche en découvertes, entre nature, savoir-faire et gastronomie !
- En été : visites guidées tous les après-midis à 16h sauf les dimanches et jours fériés.
- Également proposées 4 mardis matin (jours à retrouver sur le site internet de la cidrerie) : atelier dégustation de 10h à 12h.
- Contact : 02 96 93 89 82
- Boutique sur place
- Consigne pour rapporter vos bouteilles à l'entrée de la boutique.
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez le consommer et l'apprécier avec modération.
