Après avoir parcouru d'autres horizons, Laurent Houzé est revenu là où tout a commencé.
Ce retour aux racines réginéennes n’est pas seulement un changement de paysage, c’est le choix d’une vie dédiée à sa terre natale.
Animé par une passion profonde et le désir de retrouver l’authenticité, il a choisi de donner vie à ces parcelles nichées entre la fraîcheur de la mer et la douceur de la campagne.
Ici, on ne brusque pas la nature ; on...
Venez découvrir le Domaine des Terres-Neuvas !
Après avoir parcouru d'autres horizons, Laurent Houzé est revenu là où tout a commencé.
Ce retour aux racines réginéennes n’est pas seulement un changement de paysage, c’est le choix d’une vie dédiée à sa terre natale.
Animé par une passion profonde et le désir de retrouver l’authenticité, il a choisi de donner vie à ces parcelles nichées entre la fraîcheur de la mer et la douceur de la campagne.
Ici, on ne brusque pas la nature ; on l'écoute. Laurent cultive ses vignes avec une conviction simple : pour créer un vin certifiés Bio, il faut savoir prendre le temps.
Parce que le vin est avant tout un partage, Laurent vous ouvre les portes de son univers :
Votre parcours débute au milieu des vignes ; au fil de la visite, Laurent vous transmettra sa passion pour la viticulture durable et vous expliquera l'influence de notre microclimat sur le caractère de ses raisins.
La visite se poursuit au cœur du chai, lieu sacré où la magie opère. Vous découvrirez les gestes précis et le savoir-faire artisanal qui permettent de transformer le fruit en nectar, tout en préservant l'équilibre naturel de l'écosystème.
Vous terminerez cette découverte par une dégustation de ses vins certifiés Bio. Fraîcheur, structure et arômes : apprenez à décrypter les nuances de sa production lors d'un moment convivial et privilégié.